呋喃甲醛，別名糠醛，是一種有機化合物，分子式為C5H4O2，無色至黃色液體，在光、熱、空氣和無機酸的作用下很快變為黃褐色并發生樹脂化，有杏仁氣味。稍溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯。易與蒸汽一起揮發。貯存時應避光、除氧、密封。糠醛與水部分互溶，也溶于酒精、乙醚、醋酸等溶劑。溶解芳烴、烯烴、極性物質和某些高分子化合物的能力大，溶解脂肪烴等飽和物質和高級脂肪酸等的能力小。通過氧化、氫化、硝化、氧化、脫羰、縮合等反應可生成多種衍生物儲存注意事項：儲存于陰涼、通風的庫房。庫溫不宜超過37℃。遠離火種、熱源。避光保存、包裝要求密封，不可與空氣接觸。應與氧化劑、堿類、食用化學品分開存放，切忌混儲。不宜大量儲存或久存。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料健康危害：蒸氣有強烈的刺激性，并有麻醉作用。動物吸入、經口或經皮膚吸收均可引起急性中毒，表現有呼吸道刺激、肺水腫、肝損害、中樞神經系統損害、呼吸中樞麻痹，以致死亡。高濃度該品接觸兔眼時可引起角膜、結膜和眼瞼損害，但能迅速痊愈。工人接觸7.4 ~ 52.7mg/m3糠醛3個月，出現粘膜刺激癥狀、頭痛、舌麻木、呼吸困難。長期接觸還可出現手、足皮膚色素沉著、皮炎、濕疹及慢性鼻炎等。燃爆危險：該品易燃，具強刺激性。
